Рецепт домашнего сыра с зеленью и тмином. Ингредиенты: кефир, молоко, яйца, соль, красный перец, тмин, чеснок, зелень. Приготовление: смешать молоко и кефир, добавить взбитые яйца с солью, довести до кипения, добавить зелень и специи, вылить массу в дуршлаг, дать стечь сыворотке, закрутить марлю и поставить под гнёт в холодильник на несколько часов.